Scienza e tecnologia Atelier de la Crêpe

Diventare mastro crêpier

Saint-Malo, Ille et Vilaine

Foto 1 L'Atelier de la Crêpe Foto 2 L'Atelier de la Crêpe Foto 3 L'Atelier de la Crêpe Foto 4 L'Atelier de la Crêpe Foto 5 L'Atelier de la Crêpe

L'Atelier de la Crêpe
25 quai Duguay-Trouin
35400 Saint-Malo

Mai pensato di aprire una crêperie? A Saint-Malo, l’Atelier delle crêpe consegna la ricetta per permettere a chiunque di maneggiare il billig come uno chef.
Fare le crêpe, è un'attività seria in Bretagna. L’Atelier delle crêpe è un ente di formazione professionale certificato. Dall’iniziazione al perfezionamento, gli stagisti vi trascorrono diverse settimane per imparare quest’arte prima di aprire il loro ristorante. Ma fare le crêpe è anche un piacere famigliare, da consumarsi con moderazione. Nel giro di qualche ora l’Atelier de la crêpe forma quindi i curiosi interessati alla gastronomia bretone. In una sola mattina (4 ore) è possibile cominciare a maneggiare con destrezza questa pasta unica. Sarà possibile imparare a preparare la pasta, a far girare il rozell, a maneggiare il billig, , a decorare le gallette… Le virtù confrontate del grano nero e del saraceno non avranno più segreti. A partire da 10 anni, l’Atelier de la crêpe, presta anche i suoi forni ai ragazzi che intendono capire come fare per aiutare i loro genitori in cucina. E sbagliare la prima crêpe non basterà più come scusa!

Lingue parlate

  • Giapponese
  • Inglese

Accesso per persone con mobilità ridotta  : si

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