Auberge Grand' Maison

Una grande cucina per una grande casa

Guerlédan, Côtes-d'Armor

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Auberge Grand' Maison
1 rue Léon le Cerf
22530 Guerlédan

Nel cuore della Bretagna, la nobiltà della locanda e dell'ospitalità a tavola. Proprio una "grande" maison.
Qui tutto è grande. Naturalmente la casa, lo chef, la cucina, il piacere... E potremmo continuare così a lungo! Ok, la proprietaria Mireille Le Fur è l’eccezione che conferma la regola. Eppure, avete già visto il suo sorriso all’entrata? Grande così... Con Mireille e Christophe Le Fur, è sorprendente come si gusti sia in senso letterale che figurato! E allora via con gli antipasti di buccine spremute e testa di vitello come prima portata... e voilà, ecco una seconda con il foie gras panato! Attenzione, ecco il sampietro al vapore di citronella, rizoma di curcuma e melone verde o filetto di manzo affumicato al legno di faggio, riduzione di uno Chateauneuf du Pape. Magnifico! Siete inoltre invitati a pernottare in una delle nove camere accoglienti.

Classificazione guida: Bottin Gourmand - Champerard - Gault Millau - Le Routard Hôtels et Restos de France - Michelin

Nome dello chef: Christophe Le Fur

Accesso per persone con mobilità ridotta  : no

Animali accettati : si

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