Crêperie Saint-Yves Crêperies gourmandes Qualité Tourisme

Una gustosa autenticità

Guingamp, Côtes-d'Armor

Foto 1 Crêperie Saint-Yves Foto 2 Crêperie Saint-Yves

Crêperie Saint-Yves
27 rue Saint-Yves
22200 Guingamp

Le "complète" e le "beurre-sucre" sono dei punti fermi di questa accogliente creperia del centro di Guincamp. La loro qualità dà voglia di attardarsi maggiormente sulla carta.
Ma è l'ambiente che per primo suscita il desiderio di mettersi a tavola. La decorazione alla bell'è meglio riunisce oggetti che evocano la cucina e la Bretagna. Per poi lasciare spazio alla degustazione! Il rispetto dei prodotti è il credo della creperia. Clémence utilizza la farina proveniente da un proprietario di un mulino industriale di Bubry. Prepara il tutto "il più semplicemente possibile", per restituire al meglio i sapori. Le sue galette sono "kraz" (croccante in bretone), sottili e croccanti come ha imparato a farle a Pont-l'Abbé. Pur preferendo le ricette tradizionali, sa proporre anche abbinamenti più originali con formaggio caprino, spinaci, andouille (salume a base di trippa e budella di vitello o di maiale, che si consuma crudo o cotto) di Baye.

Classificazione guida: Le Routard Hôtels et Restos de France

Certificazioni

  • Crêperies gourmandes
  • Qualité Tourisme

Ristoranti Bretagna

Ristoranti a Guingamp

fans de Bretagne

Venite a condividere le vostre foto e testimonianze più belle con gli appassionati della Bretagna.

www.fans-della-bretagna.com