L'auberge Tiegezh

L'eleganza del terroir in una locanda familiare e raffinata

Guer, Morbihan

Foto 1 L'auberge Tiegezh Foto 2 L'auberge Tiegezh Foto 3 L'auberge Tiegezh Foto 4 L'auberge Tiegezh Foto 5 L'auberge Tiegezh

L'auberge Tiegezh
7 place de la Gare
56380 Guer

Il Pays Gallo è proprio fortunato: la struttura del talentuoso Baptiste Denieul vede in grande, senza mai allontanarsi dal suo spirito conviviale e giocoso. Più giovane chef stellato di Francia nel 2017, egli ha recentemente aperto un Bistrot Breton, propone corsi di cucina e sta lavorando a un progetto di hotel per il 2019.
"Tiegezh", significa "famiglia" in bretone. Un bel tributo reso alle sue radici culinarie da questo talentuoso bretone, di cui si è molto parlato negli ultimi mesi. Migliore apprendista di Bretagna a 19 anni, stellato a 27 anni, Baptiste Denieul si è distinto anche sulle guide Gault e Millau e Champérard. È a Guer, attorniato da sua moglie e dai suoi genitori, che trova ispirazione per i suoi piatti "allo stesso tempo bretoni e originali". I suoi menù gastronomici propongono tra le altre cose un'ostrica calda cotta al vapore, servita con un brodo di lingua di vitello, tagliatelle di patate e pancetta grassa, o una razza arrostita al forno, accompagnata da cavolo di Bruxelles, da succo di cipolla con caviale reale Petrossian e da una patata soffiata. Anche chi ha un budget più piccolo avrà di che godere al Bistrot Breton.

Classificazione guida: Champerard - Gault Millau - Michelin

Modalità di pagamento

  • Carte di debito
  • Assegni bancari e postali
  • Assegni Vacanze
  • Contanti

Accesso per persone con mobilità ridotta  : si

Animali accettati : si

Tariffe * Prezzo minimo Prezzo massimo
Menù adulti 26 € 88 €
Menù bambini 20 € 20 €

Ristoranti Bretagna

Ristoranti a Guer

fans de Bretagne

Venite a condividere le vostre foto e testimonianze più belle con gli appassionati della Bretagna.

www.fans-della-bretagna.com