Le Sénéchal
Tra terra e mare
Scrignac, Finistère








Le Sénéchal
1 Place des 3 Coant
29640
Scrignac
- Telefono fisso : 02 98 78 23 13
- Fax : 02 98 78 23 13
- Sito internet
A Scrignac, osservate attentamente il menu di casa Lesénéchal dove terra e mare si abbracciano per esaltare il gusto!
Nel cuore dei Monti di Arrée e ad una ventina di chilometri dalla costa. Come dirvi che Thierry Thomas non esita ad attingere dal meglio della cucina dell’Armor e dell’Argoat per inventarsi necessariamente una cucina locale. Cucina ereditata dal suo mentore ed ex proprietario, Joël Lesénéchal. Alla petite assiette de Locquirec rispondono i piedi di maiale al Royale serviti, come suggerisce il nome della ricetta, in modo regale con foie gras al torchon. E poi a volte, secondo i desideri dello chef e delle stagioni, terra e mare si fondono armoniosamente a tavola come nelle capesante accompagnate in modo deciso da una fetta di animelle di vitello sfumate nel Porto e una fetta di foie gras fritto! Avrete poi tutto il piacere di meditare su un piatto così, a scelta, su questo punto arroccato sulla montagna di Saint-Michel de Braspart o sulla spiaggia di Plestin!
Classificazione guida:
Bottin Gourmand - Le Routard Hôtels et Restos de France - Restaurateurs de France
Nome dello chef:
Thierry THOMAS
Lingue parlate
- Francese
- Inglese
Modalità di pagamento
- Carte di debito
- Assegni bancari e postali
- Assegni Vacanze
- Contanti
Certificazioni
- Qualité Tourisme
- Restaurants du Terroir
Accesso per persone con mobilità ridotta : si
Animali accettati : si

Vicino a :
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