An Dol Vad
Un'ottima tavola
Ristorante, Cucina tradizionale
A Morlaix
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Nel centro di Morlaix, uno chef fa le cose alla grande a mò di cucina bretone. Il suo nome è Jacques Gestin e il luogo è An Dol Vad!
An Dol Vad sinonimo di "ottima tavola" in bretone. Da far venire l'acquolina in bocca! E bene prendiamo questo menù nostrano se lo desiderate. Come antipasto ostriche Prat Ar Coum, pasticcio della casa o zuppa di pesce. A seguire pesce cotto a base di burro di alghe oppure lombo di coniglio all'idromele... Per finire caramello al burro salato o torrone gelato al miele di castagne! Come sottolineato dallo chef, Jacques Gestin, anche Maître del ristorante, "da quarant'anni cerco di accontentare i miei clienti con un'ottima cucina francese tradizionale ... il tocco bretone non manca mai". E' il motivo per il quale il kig ha farz (specialità bretone) è sempre presente nel menù. E naturalmente gli accostamenti mare e monti che non mancano mai in questo ambiente intimistico, come una cantina con le sue volte di pietra a vista. -
- Chef
- Jacques GESTIN
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- Ambiente
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- Capacità
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- Lingue parlate
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- Clientele accettate
Servizi
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- Attività
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- Servizi
Tariffe
- Metodi di pagamento
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Tariffe 2020
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Menu del giornoDa 11 € A 29,5 €
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Menu bambini9 €
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Alla cartaDa 7 € A 15 €
Apertura
- Periodi di apertura
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- Tutto l'anno
