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An Dol Vad
Un'ottima tavola
Ristorante, Cucina tradizionale
A Morlaix
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Nel centro di Morlaix, uno chef fa le cose alla grande a mò di cucina bretone. Il suo nome è Jacques Gestin e il luogo è An Dol Vad!
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An Dol Vad sinonimo di "ottima tavola" in bretone. Da far venire l'acquolina in bocca! E bene prendiamo questo menù nostrano se lo desiderate. Come antipasto ostriche Prat Ar Coum, pasticcio della casa o zuppa di pesce. A seguire pesce cotto a base di burro di alghe oppure lombo di coniglio all'idromele... Per finire caramello al burro salato o torrone gelato al miele di castagne! Come sottolineato dallo chef, Jacques Gestin, anche Maître del ristorante, "da quarant'anni cerco di...
An Dol Vad sinonimo di "ottima tavola" in bretone. Da far venire l'acquolina in bocca! E bene prendiamo questo menù nostrano se lo desiderate. Come antipasto ostriche Prat Ar Coum, pasticcio della casa o zuppa di pesce. A seguire pesce cotto a base di burro di alghe oppure lombo di coniglio all'idromele... Per finire caramello al burro salato o torrone gelato al miele di castagne! Come sottolineato dallo chef, Jacques Gestin, anche Maître del ristorante, "da quarant'anni cerco di accontentare i miei clienti con un'ottima cucina francese tradizionale ... il tocco bretone non manca mai". E' il motivo per il quale il kig ha farz (specialità bretone) è sempre presente nel menù. E naturalmente gli accostamenti mare e monti che non mancano mai in questo ambiente intimistico, come una cantina con le sue volte di pietra a vista.
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Chef
- Jacques GESTIN
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Ambiente
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Capacità
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Lingue parlate
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Servizi
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Attività
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Servizi
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Tariffe
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Metodi di pagamento
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Tariffe 2021
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Menu del giornoDa 11 € A 21 €
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Menu bambini9 €
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Alla cartaDa 7 € A 15 €
Apertura
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Periodi di apertura
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- Dal 02 gennaio 2021 al 30 dicembre 2021
