Auberge Limerzelaise
Passione di Limerzel
Ristorante
A Limerzel
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Nella sua locanda bretone dal fascino bucolico, Jacques Letué cucina con entusiasmo e mette subito tutti d'accordo!
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Ascoltate lo chef! “Qui in questa vecchia casa, cerco di offrire una cucina di piacere, desiderio, passione, scambio, relazione...” Beh, è deciso, dobbiamo andarci! Francamente, con una tale passione, come frenare il nostro entusiasmo? Tanto più che il sampietro arriverà con la sua salsa ai piselli e rucola, la salsiccia a crostatina con i gamberetti, le ostriche calde, le capesante con succo di crostacei... “Lavoriamo sulla leggerezza, per creme senza eccessi, brodi... “Se si aggiungono...
Ascoltate lo chef! “Qui in questa vecchia casa, cerco di offrire una cucina di piacere, desiderio, passione, scambio, relazione...” Beh, è deciso, dobbiamo andarci! Francamente, con una tale passione, come frenare il nostro entusiasmo? Tanto più che il sampietro arriverà con la sua salsa ai piselli e rucola, la salsiccia a crostatina con i gamberetti, le ostriche calde, le capesante con succo di crostacei... “Lavoriamo sulla leggerezza, per creme senza eccessi, brodi... “Se si aggiungono quaglie, tagli di manzo, anatra... difficile fare una scelta, una volta seduti in questo ostello molto tranquillo situato in un piacevole villaggio di appena 1200 anime e solcato da sentieri escursionistici, ideale per rilassarsi nel verde.
