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Auberge Lucas
Settanta anni di ostello
Ristorante, Regionali francesi, Cucina bretone, Cucina gastronomica, Cucina tradizionale, Prodotti del mare, Ristorazione a tema
A Cardroc
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Quanta strada dall'acquisto di questo ristorante di campagna da parte dei nonni! E sì, qui si cucina da 3 generazioni di Lucas!
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Non serve più il camion per andare a prendere i clienti, come facevano in origine i nonni fondatori nel 1935 dell’Auberge de Lucas. Oggi i clienti si muovono da soli e numerosi in questo paese nel nord dell’Ille-et-Vilaine, dove lavorano Anne e Pascal Lucas, terza generazione di cuochi! I piatti hanno sempre il buon profumo della cucina tipica, con i prodotti della zona, le grigliate di agnello o di manzo cotto nel fuoco a legna... Ma anche prodotti rari come il gris cendré, “un’antica razza...
Non serve più il camion per andare a prendere i clienti, come facevano in origine i nonni fondatori nel 1935 dell’Auberge de Lucas. Oggi i clienti si muovono da soli e numerosi in questo paese nel nord dell’Ille-et-Vilaine, dove lavorano Anne e Pascal Lucas, terza generazione di cuochi! I piatti hanno sempre il buon profumo della cucina tipica, con i prodotti della zona, le grigliate di agnello o di manzo cotto nel fuoco a legna... Ma anche prodotti rari come il gris cendré, “un’antica razza di pollo dalla carne soda e gustosa di Dol de Bretagne”. Molte verdure anche nei piatti, in particolare la pastinaca che esalta un filetto di triglia in crema di olive nere o una julienne di verdure con calamari fritto e carciofi...
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Chef
- Pascal Lucas
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Ambiente
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Capacità
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Lingue parlate
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Turismo e handicap
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Servizi
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Attrezzature
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Servizi
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Tariffe
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Metodi di pagamento
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