Aux Tables de L'Estuaire

Siete in vacanza nei Pays de Guérande e siete alla ricerca di un buon pasto? Alle Tables de l'Estuaire, a Camoël, concedetevi una pausa gourmet. Qui non ci sono menù lunghi: la lista è volutamente breve e segue il ritmo delle stagioni. La cucina, generosa e creativa, è opera dello chef Pierre Le Lorrec. Questo seguace di una tradizione culinaria francese rivisitata ama preparare piatti colorati, gourmet e fatti in casa, utilizzando prodotti locali. Preferite il pesce? Assaggiate le sue rillettes di sgombro affumicato fatte in casa con sottaceti di cipolla rossa, oppure questo delizioso filetto di luccioperca servito con burro agli agrumi e mousseline di zucca. Preferite i buoni sapori della terra? È difficile resistere al chuck pressato e al foie gras con pan di zenzero e chutney di cipolle, una specialità della casa! Se non siete ancora clienti abituali, non potete perdervi questo indirizzo accogliente e accessibile: il ristorante si trova sulla strada per Pénestin.

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