Biscuiterie de Quimper
Il regno della crêpe dentelle
visita tecnica
A Quimper
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Scoprite un’autentica biscotteria bretone nel quartiere storico di Locmaria, regina dell’arte della famosa gavotte.
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La chiamano crêpe dentelle o gavotte. Questa crêpe bretone molto sottile, arrotolata su sé stessa e deliziosamente croccante, è la gioia dei golosi all’ora del caffè. È una specialità di Quimper. La biscotteria è l’ultimo luogo della città dove potrete osservarne la produzione a mano, arrotolata su una piastra rettangolare inclinata, la “bécuwe”. Il negozio, in posizione ideale a fianco al Museo della maiolica e alla celebre fabbrica di maioliche Henriot, possiede il suo laboratorio. I...
La chiamano crêpe dentelle o gavotte. Questa crêpe bretone molto sottile, arrotolata su sé stessa e deliziosamente croccante, è la gioia dei golosi all’ora del caffè. È una specialità di Quimper. La biscotteria è l’ultimo luogo della città dove potrete osservarne la produzione a mano, arrotolata su una piastra rettangolare inclinata, la “bécuwe”. Il negozio, in posizione ideale a fianco al Museo della maiolica e alla celebre fabbrica di maioliche Henriot, possiede il suo laboratorio. I pasticceri vi realizzano tutti i giorni le ricette tradizionali della torta bretone, del far breton e un delizioso Kouign-amann al burro tradizionale super fresco. Il negozio è anche molto ben fornito di bevande, dolciumi, conserve, caramello, ciotole e altri souvenir delle vacanze.
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