Crêperie artisanale & Glacier Ty Skorn
Per quelli che non possono scegliere tra ostriche, galettes e gelato!
Ristorante, Cucina tradizionale, Creperia, Bar / ghiaccio / cioccolato
A Cancale
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Vicina ai parchi di ostricoltura di Cancale, con vista mozzafiato sul mare - è possibile vedere anche il Mont Saint-Michel con il bel tempo - questa crêperie-gelateria, dove tutto è fatto artigianalmente e sul momento, propone, tra le altre prelibatezze, una degustazione di ostriche su galette di grano saraceno... unico!
Da 6 anni, Ty Skorn fa parte dei buoni indirizzi di Cancale che hanno saputo fidelizzare i loro clienti. "Ho avuto un vero colpo di fulmine per questo edificio in pietra del 19° secolo"° secolo", spiega Marianne, nativa di Rennes. Una piccola terrazza e un giardino completano questo ambiente iodato, dove lei prepara a mano la sua pasta di grano nero al 100%. La farina è macinata con mola di pietra, all'antica; le verdure o i salumi provengono da agricoltura biologica o ragionata. Tra i successi della casa, la "Biquette du meunier" (capra, pancetta, pomodori e gelato artigianale al formaggio di capra con insalata e miele), e le galettes di grano saraceno dolci (con mele caramellate, cioccolata…); provarle significa adottarle! Chi ha fretta, apprezzerà la vendita take-away. Non perdetevi neanche il kir celtico fatto in casa: pomo, champagne, liquore di ribes nero e un elemento misterioso che fa la differenza! -
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Servizi
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