Crêperie Billig Breizh

L'arte di girare le crêpe in diretta
Ristorante ,  Creperia A Vannes

Crêperie Billig BreizhCrêperie Billig Breizh
  • Sulla marina di Vannes, la creperia Billig Breizh sa di vera bontà. L'ambiente antico si intona all'atmosfera simpatica animata da uno staff dinamico.

    Sotto le travi e le pietre a vista, 2 o 3 crêpiers si attivano sulle piastre poste dinnanzi ai tavoli. Maneggiando abilmente il rastrello per le crêpe e la spatola, cuociono, girano, piegano "galette" e crêpe deliziosamente farcite. Accanto alle classiche galette (crêpe bretoni di grano saraceno) senza glutine, le specialità portano spesso dei nomi bretoni. Nota originale della casa: è possibile comporre la propria ricetta a partire da una trentina di ingredienti diversi, selezionati con cura. Tutto è fatto su richiesta secondo i dettami di Didier, titolare del posto. Non resta che assaporare queste creazioni culinarie!
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