Crêperie Côté Mer

Una scommessa vinta sulla qualità

Ristorante, Regionali francesi, Creperia A Dinard

Di fronte al Casinò di Dinard, la creperia Côté Mer è stata rilevata da una coppia che ha cambiato lavoro per meglio onorare la sua regione d'origine. Un'ampia scelta da assaporare dopo la spiaggia!
Sulla terrazza coperta o nella sala dalla decorazione marina, l'accoglienza è calorosa. Di buon auspicio per quanto seguirà! Delphine e Stephen continuano a utilizzare grano saraceno bretone al 100% e prodotti di artigiani locali. Stephen, che ha studiato alla Scuola per Maîtres Crêpiers, dà prova di un vero dono nell'abbinare i sapori, realizzando morbide crêpe e "galette" croccanti. La terra e il mare si uniscono nei ripieni. La "Côté Mer" ne è un eccellente esempio con capesante, fonduta... Leggi di più
Sulla terrazza coperta o nella sala dalla decorazione marina, l'accoglienza è calorosa. Di buon auspicio per quanto seguirà! Delphine e Stephen continuano a utilizzare grano saraceno bretone al 100% e prodotti di artigiani locali. Stephen, che ha studiato alla Scuola per Maîtres Crêpiers, dà prova di un vero dono nell'abbinare i sapori, realizzando morbide crêpe e "galette" croccanti. La terra e il mare si uniscono nei ripieni. La "Côté Mer" ne è un eccellente esempio con capesante, fonduta di porro e beurre blanc. Sulle "froments", anche la frutta è preparata fresca per conferire maggiore dolcezza.

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