Crêperie Le Galichan

La crêperie bretone qualità della casa
Ristorante ,  Creperia A Sarzeau

Le Galichan© Le Galichan
Le Galichan© Le Galichan
Le Galichan© Le Galichan
Le Galichan© Le Galichan
Le Galichan© Le Galichan
Le Galichan© Le Galichan
  • Crêpe con prodotti di qualità, fatti in casa e bretoni. Ed è questa in poche parole la filosofia di Galichan a Sarzeau. Ed a volte la felicità è fatta di cose semplici…

    « Sono orgogliosa delle gallette e delle crêpe che serviamo”, sostiene Patricia Hivart, quando si tratta di selezionare alcuni dei piatti faro della crêperie. « Se ne dovessi davvero scegliere una dal menù, direi la Sternec, perché questa galletta è il riassunto della filosofia della casa » realizzata con prodotti artigianali, di qualità e bretoni. Ma allora cosa nasconde questo Sternec ? « Fois gras della casa, profumato al melograno di Bretagna, con confit di cipolle Roscoff accompagnato da insalatina" » Una delizia da gustare prima della Gourmande, una crêpe alle mele cotte nel burro, caramello al burro salato, gelato alla vaniglia e mandorle. A Sarzeau, la Crêperie Le Galichan ed i suoi 130 coperti di cui una trentina all’aperto cambia le sue ricette ogni 15 giorni per “adattarsi alla stagione”. » Il rispetto della qualità che si ritrova nella scelta delle materie prime : grano saraceno IGP di Pontivy, salsiccia artigianale di Sarzeau, salmone affumicato di Arzon…
Sito ufficiale del Turismo in Bretagna