Entre Terre et Mer

Queste crêpe si fanno sentire a Landerneau
Ristorante , Creperia A Landerneau

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Da Entre Terre et Mer, meglio avere tanto appetito, perché vicino al ponte abitato, le focacce sono abbondanti.
Forse è tra terra e mare, ma qui a Landerneau, è sempre meglio avere l’appetito di un contadino. “Ah, siete avvertiti, la focaccia non si chiama Gargantua a caso!” dice ridendo Michel Guillou. Pronti, via! Crêpe di grano saraceno con prosciutto, uova e formaggio. Fin qui niente di strano, tranne che la prima focaccia piegata è subito raddoppiata da una seconda focaccia ai funghi, pomodoro, cipolle e insalata! Qualcuno avrà spazio per la crêpe di grano saraceno di montagna con raclette, patate, prosciutto crudo di campagna e salsiccia? Mmmhhh.... Oppure la Duchesse Anne, una crêpe a forma di vela sormontata da tre palline di gelato alla vaniglia, panna montata e praline. Una bella passeggiata sul ponte e buon divertimento!
Chef

Laure GUILLOU
Capacità
- Persone : 50 Coperto
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