Hôtel Restaurant Le Relais de la Rance

La famiglia è sacra. Anche il gusto
Hotel ristorante ,  Cucina gastronomica ,  Cucina tradizionale A Quédillac

relais de la ranceRelais de la Rance
  • Il Relais de la Rance a Quédillac è un riferimento del gusto e della cucina tradizionale bretone. Tutto in famiglia!

    Ma che bell’affare di famiglia qui! In cucina, in sala, tra i sommelier, in hotel, in questo Relais de la Rance, la famiglia Guitton-Chevrier si occupa di tutto. Ed è così “dal 1973 in questo ex caffè ripreso dai miei genitori nel 1946,” spiega lo chef André Guitton. Così, ovviamente, i piatti da allora sono cambiati, ma André Guitton ammette, “non sono uno di quei cuochi che vogliono essere assolutamente all’ultima moda!” Cosa importa essere “in” o di tendenza, quando già dall’autunno si trova la famosa lepre alla royale lepre che ci fa alzare presto più di un buongustaio venuto da lontano! Quando d’estate troviamo gli scampi sgusciati crudi e fritti in olio d’oliva e la sua tartara “passion”. Estate in cui troviamo anche la spigola all’acetosa, l’astice grigliato al naturale... Ed è così per tutto l’anno!
  • Chef
    Yannick UGUEN
  • Ambiente
    • In campagna
  • Capacità
    • Persone :  70 Coperto
  • Lingue parlate
    • Francese
    • Inglese
  • Certificazioni
  • Clientele accettate
    • Individuali
    • Gruppi
Servizi
  • Attrezzature
    • Parcheggio privato
    • Salotto
    • Sala TV
    • Terrazza
  • Servizi
    • Animali ammessi
    • Seminario
Tariffe
Metodi di pagamento
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