Pur Beurre

La Berzingue

Comptoir rennais, cibo e bevande!
Ristorante, Trattoria A Rennes
  • Al silenzio e al servizio sotto la campana, questo indirizzo di Rennes, situato vicino a Place des Lices, preferisce il rumore della vita e i piatti (molto buoni) inviati al volo.

  • Yann-Eric Toutain e Simon Commault, proprietari e soci dell'eccellente Mirlitantouille, hanno esteso il loro campo di gioco a questa adiacente Berzingue. Con i suoi tavoli alti e gli sgabelli in legno, il ristorante è più rilassato che convenzionale. Certo, si può bere una birra artigianale o un bicchiere di vino naturale dalla cantina ben fornita. Ma è anche difficile non cedere alle ispirazioni di Yann-Eric, che tiene un ritmo vivace al pianoforte nella sua cucina a vista. Oltre alle...
    Yann-Eric Toutain e Simon Commault, proprietari e soci dell'eccellente Mirlitantouille, hanno esteso il loro campo di gioco a questa adiacente Berzingue. Con i suoi tavoli alti e gli sgabelli in legno, il ristorante è più rilassato che convenzionale. Certo, si può bere una birra artigianale o un bicchiere di vino naturale dalla cantina ben fornita. Ma è anche difficile non cedere alle ispirazioni di Yann-Eric, che tiene un ritmo vivace al pianoforte nella sua cucina a vista. Oltre alle ostriche e alla terrina, alla carne alla griglia da condividere o alle famose pizzette fritte, lo chef si reinventa quasi ogni giorno con piatti come l'accras o i ravioli ai funghi con salvia. Tutto è in fermento in cucina e ribolle in sala!
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