© Hôtel-Restaurant La Croix Verte
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FRANCK HAMEL
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FRANCK HAMEL
© Hôtel-Restaurant La Croix VerteLa Croix Verte
3 carni, 3 salse, 240 vini!
Hotel ristorante
,
Cucina tradizionale
A Bain-de-Bretagne
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Fate come Enrico IV e Napoleone III, entrate in questa locanda dai ricchi piatti locali!
Attenzione, è incredibile! Cosa? Ma la specialità della casa, certo! Le 3 carni alle 3 salse: Manzo al vino rosso, filetto d’anatra al pepe verde e costata di agnello con salsa di funghi. Il tutto in un unico piatto e poi siete pronti per un pisolino! “Oh sì, è ricco” dice sorridendo Sébastien Legaud, chef e proprietario dell’hotel ristorante La Croix Verte. “Ci sono circa 300-350 grammi di carne a persona!” In questa ex stazione di cavalli del trecento che ha visto fermarsi “Enrico IV e Napoleone III”, la cucina è tradizionale. Con i prodotti locali e piatti cremosi come il filetto di spigola selvatica, dadolata di verdure o la salsa di crema di scampi. E attenzione ad alcuni eccellenti Bordeaux che impreziosiscono una carta di 240 vini pregiati! -
- Chef
- Sébastien Legaud
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- Ambiente
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- Capacità
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- Lingue parlate
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- Certificazioni
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- Clientele accettate
Servizi
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- Attrezzature
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- Servizi
Tariffe
- Metodi di pagamento
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FRANCK HAMEL -
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