La Table de Ty Mad
Fuga gastronomica a Douarnenez
Ristorante, Cucina bene, Cucina europea, Cucina gastronomica, Cucina senza glutine, Cucina vegana, Cucina vegetariana, Prodotti del mare
A Douarnenez
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Questo ristorante con circa 40 posti a sedere vi dà il benvenuto all'hotel Ty Mad. Lo chef propone una cucina a base di prodotti freschi e locali. Un ristorante inventivo, equilibrato, biologico e impegnato!
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Ty Mad era in origine il presbiterio della cappella di Saint-Jean a Tréboul, prima di essere trasformato in un hotel frequentato da artisti all'inizio del XX secolo. È a Douarnenez, in una sala piena di fascino o sotto il tetto di vetro, che lo chef vi aspetta per servirvi i piatti della sua creazione. Didier Lecuisinier ama preparare una cucina leggera e profumata che privilegia le spezie e le verdure (è presente un menu vegano). La priorità è data ai prodotti biologici e locali: qui tutto...
Ty Mad era in origine il presbiterio della cappella di Saint-Jean a Tréboul, prima di essere trasformato in un hotel frequentato da artisti all'inizio del XX secolo. È a Douarnenez, in una sala piena di fascino o sotto il tetto di vetro, che lo chef vi aspetta per servirvi i piatti della sua creazione. Didier Lecuisinier ama preparare una cucina leggera e profumata che privilegia le spezie e le verdure (è presente un menu vegano). La priorità è data ai prodotti biologici e locali: qui tutto è fatto in casa con prodotti di stagione, carne e frutti di mare acquistati da allevatori rispettosi degli animali. Le vongole, le ostriche e l'abalone - un piatto eccezionale - provengono dall'isola di Sein, e si può gustare un'aragosta bretone in umido o un branzino pescato in mare. Per accompagnare il pasto, è disponibile una selezione di vini biologici di piccoli proprietari. Nelle giornate di sole è possibile prenotare in giardino all'ora di pranzo.
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Chef
- LECUISINIER DIDIER
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Ambiente
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Capacità
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Lingue parlate
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Servizi
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Attrezzature
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Servizi
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Tariffe
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Metodi di pagamento
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Tariffe 2023
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Tariffe 2024
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Menu del giorno47 €
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Menu del giorno47 €
Apertura
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Periodi di apertura
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- Dal 01 aprile 2023 al 05 novembre 2023
