La Taverne de la Marine

La Taverne de la Marine

A Rennes, una brasserie unica, specializzata in prodotti iodati
Ristorante, Cucina tradizionale, Grigliate, Prodotti del mare A Rennes

  • A due passi dal Vilaine, una brasserie all’antica come piace a noi, riconoscibile dai mosaici Odorico che decorano la facciata.

  • L’ambiente è ovattato, ma non affettato. Il servizio è iper-professionale. Luminose e spaziose, con il vivaio e le foto di mare in bianco e nero in primo piano alle pareti, le due sale si affacciano su place de Bretagne. Da 22 anni in cucina, lo chef è affaccendato a esaltare i pesci nobili, capasanta St-Pierre, rana pescatrice, rombo, sogliola, spigola…che figurano nel menu; accompagnati da una salsa al burro bianco, al pepe di Sichuan, allo champagne o allo zafferano, fanno onore alla...
    L’ambiente è ovattato, ma non affettato. Il servizio è iper-professionale. Luminose e spaziose, con il vivaio e le foto di mare in bianco e nero in primo piano alle pareti, le due sale si affacciano su place de Bretagne. Da 22 anni in cucina, lo chef è affaccendato a esaltare i pesci nobili, capasanta St-Pierre, rana pescatrice, rombo, sogliola, spigola…che figurano nel menu; accompagnati da una salsa al burro bianco, al pepe di Sichuan, allo champagne o allo zafferano, fanno onore alla bella selezione di vini che ne annovera più di 80 tipi. L’astice (grigliato, flambé al cognac, arrostito nel suo carapace o freddo) è uno dei grandi classici della casa, come i vassoi di frutti di mare o i crauti di pesce. Come dessert, ottimi i profiteroles alla bordolese, serviti nei cannelé.
  • Chef

    Alain Moisan
  • Ambiente

    • In centro città
  • Capacità

    • Persone :  220 Coperto
  • Lingue parlate

    • Francese
    • Tedesco
    • Inglese
    • Spagnolo
Servizi
  • Attrezzature

    • Ascensore
    • Bar
    • Cabina telefonica/Point Phone
    • Sala TV
    • Terrazza
    • Wi-Fi
  • Servizi

    • Animali ammessi
    • Accoglienza disabili
    • Piatti da asporto
    • Seminario
Tariffe

Metodi di pagamento

  • Carte di pagamento
  • Assegni bancari e postali
  • Buoni pasto
  • Tessera ristorante (Sodexo)
  • Buoni vacanza
  • Contanti
  • Buoni pasto
  • Bonifico bancario
  • Tariffe 2020
  • Alla carta
Apertura

Periodi di apertura

  • Tutto l'anno
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