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La Ville Blanche

Il Trégor non va mai in bianco
Ristorante, Cucina gastronomica A Rospez
Orari e servizi non garantiti
  • La Ville Blanche è una locanda di famiglia dalla cucina creativa con il suo meraviglioso giardino.

  • Dall’aspetto, la casa non è un granché. Una casa tradizionale bretone. Una locanda di famiglia. Ma dentro, perbacco! La cucina di Jean-Yves Jaguin scuote i prodotti del Trégor, li affumica a volte. Immaginate gli scampi, le ostriche e le capesante insaporite con un brodo di alghe-kombu-caviale e coronate da un anello di pane alle alghe! Ogni stagione ha le sue specialità, la granceola sgusciata in primavera, l’astice bretone arrostito al forno e la coda di rospo affumicata al cocco de...
    Dall’aspetto, la casa non è un granché. Una casa tradizionale bretone. Una locanda di famiglia. Ma dentro, perbacco! La cucina di Jean-Yves Jaguin scuote i prodotti del Trégor, li affumica a volte. Immaginate gli scampi, le ostriche e le capesante insaporite con un brodo di alghe-kombu-caviale e coronate da un anello di pane alle alghe! Ogni stagione ha le sue specialità, la granceola sgusciata in primavera, l’astice bretone arrostito al forno e la coda di rospo affumicata al cocco de Paimpol in estate, le mele in autunno, gli abaloni in inverno! Una vera delizia. Per digerire, ricordatevi di fare un giro nello straordinario giardino situato dietro la casa. Scoprite la menta di Corsica, il pepe di Sichuan, il timo grosso...
  • Chef
    Jean-Yves Jaguin
  • Capacità
    • Persone :  50 Coperto
  • Lingue parlate
    • Inglese
Servizi
  • Attrezzature
    • Parcheggio privato
  • Servizi
    • Accoglienza disabili
Tariffe
Metodi di pagamento
  • Carte di pagamento
  • Buoni vacanza
  • Tariffe 2020
  • Menu del giorno
  • Alla carta
Apertura
Orari e servizi non garantiti
Periodi di apertura
  • Tutto l'anno
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