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L'Anthocyane

L’Anthocyane, sofisticato e goloso
Ristorante, Cucina gastronomica A Lannion

L’Anthocyane di Marc Briand, è IL ristorante di Lannion, diretto da uno chef tecnico e specialista nelle cotture come nella qualità dei prodotti.
Da subito vi attende un benvenuto all'insegna della semplicità e dell'accoglienza in questa sala moderna, dove su una parete Andy Warhol sembra aver dipinto dei quartieri di Lannion. Non esitate a scendere in cantina per godervi la sua bella atmosfera soffusa. L’Anthocyane vi riserva altre sorprese in tavola, con i piatti sofisticati e curati di Marc Briand, 3 volte finalista del Mof e vincitore di 3 cappelli Gault Millau. Una cucina molto tecnica, come queste Saint-Jacques cotte al vapore... Leggi di più
Da subito vi attende un benvenuto all'insegna della semplicità e dell'accoglienza in questa sala moderna, dove su una parete Andy Warhol sembra aver dipinto dei quartieri di Lannion. Non esitate a scendere in cantina per godervi la sua bella atmosfera soffusa. L’Anthocyane vi riserva altre sorprese in tavola, con i piatti sofisticati e curati di Marc Briand, 3 volte finalista del Mof e vincitore di 3 cappelli Gault Millau. Una cucina molto tecnica, come queste Saint-Jacques cotte al vapore con limone, questi scampi con ananas e coriandolo, questo piccione al rabarbaro e zenzero... I dolci, inventati da Emmanuel Lojou, completano perfettamente questo grande momento gastronomico.

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