L'Atlantide 1874
Panorama per gourmet
Ristorante, Cucina gastronomica
A Nantes
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L'Atlantide di Jean-Yves Guého è un mondo con un certo stile di vita dove la cucina è buona, sincera e mai arrogante.
Spigola di lenza demi-deuil, petto di piccione alla Romanoff, granceola rinfrescata con raviola di piquillo, mezza coda di astice con spugnole fresche e vino di vela, e ancora: asparagi verdi al tegame, uovo al tegamino e caviale di Aquitania! Gourmet o semplice, l'epicureo Jean-Yves Guého ama ogni cucina e raccoglie i migliori prodotti della sua regione. Dopo aver lavorato dall'Asia agli Stati Uniti, Jean-Yves Guého è atterrato sul tetto di Nantes, in questa Atlantide panoramica con vista sui Titani, un elefante, una città intera. Tutto un programma anche nella sala, dove Natalie Guého e il suo caldo spirito di famiglia garantisce il benessere di tutti! Una struttura di grande semplicità e sincerità. Una rarità: perciò fatevi avanti e soprattutto prenotate per i pranzi a tema che vengono presi d'assalto durante l'anno! -
- Chef
- Jean-Yves Guého
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Servizi
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- Attrezzature
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