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Le 2 rue des Dames

Nel cuore della Rennes storica, un ristorante intimista e purista
Ristorante, Cucina gastronomica, Cucina tradizionale A Rennes
  • Al timone di questo ristorante di habitué, due fratelli condividono lo stesso sogno gastronomico: Julien, ex giornalista appassionato di gastronomia, e Gabriel, che officia dietro i fornelli.

  • In una strada lastricata della vecchia Rennes, nascosto tra le case medioevali a graticcio, si entra in questa dimora privata nella quale si cucinava già nel XVIII secolo. Sotto le travi a vista, muri in pietra e un vecchio camino invitano a una pausa fuori dal tempo con prodotti di stagione: il menu cambia tutti i giorni valorizzando classici sublimati della campagna bretone. Vi si ritrova quindi la barbabietola sotto forma di carpaccio o di chantilly, mentre gli spinaci diventano un coulis...
    In una strada lastricata della vecchia Rennes, nascosto tra le case medioevali a graticcio, si entra in questa dimora privata nella quale si cucinava già nel XVIII secolo. Sotto le travi a vista, muri in pietra e un vecchio camino invitano a una pausa fuori dal tempo con prodotti di stagione: il menu cambia tutti i giorni valorizzando classici sublimati della campagna bretone. Vi si ritrova quindi la barbabietola sotto forma di carpaccio o di chantilly, mentre gli spinaci diventano un coulis che guarnisce il pesce ultra fresco, consegnato tutte le mattine e cotto alla perfezione. Il mais è lavorato sotto forma di vellutata o crema per accompagnare una carne bianca. Un solo servizio a pranzo e uno solo a cena permettono di approfittare a pieno dello spirito dei luoghi.
  • Chef
    Gabriel Moreau
  • Ambiente
    • In centro città
  • Capacità
    • Persone :  30 Coperto
  • Lingue parlate
    • Francese
    • Inglese
    • Spagnolo
Servizi
  • Servizi
    • Accoglienza disabili
Tariffe
Metodi di pagamento
  • Carte di pagamento
  • Assegni bancari e postali
  • Controllo della tabella (Apetiz)
  • Buoni pasto
  • Tessera ristorante (Sodexo)
  • Contanti
  • Buoni pasto
  • Tariffe 2022
  • Menu del giorno
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