Le Chalut

Gettate l'ancora al Le Chalut!
Ristorante ,  Cucina gastronomica ,  Frutti di mare A Saint-Malo

Le Chalut© Olivier Marie / goutsdouest.fr
Le Chalut© Olivier Marie / goutsdouest.fr
Le Chalut© Olivier Marie / goutsdouest.fr
Le Chalut© Olivier Marie / goutsdouest.fr
Le Chalut© Olivier Marie / goutsdouest.fr
  • Dentro le mura di Saint-Malo, Le Chalut è la garanzia di un ambiente tipico di bistrot per piatti di mare gourmet!

    Rue Corne de Cerf, nella zona intramurale di Saint-Malo. Beh, il cerfo è in effetti l’unico animale a pelo che troverete qui! Perché sia chiaro, non aspettatevi carne a tavola, con l’eccezione del foie gras come primo. Le Chalut è il regno del regno del mare. Il regno di Jean-Philippe Foucat che cucina pesce di crostacei arricchiti con verdure extra come l’indivia rosso. Una grossa sogliola arrostita con lisca, coda di rospo marinato, capesante alla piastra o in guazzetto, spigola di lenza a fuoco lento... A seconda degli arrivi a volte si incontrano rarità come la cernia con sugo di molluschi, l’eglefino fresco in brodo di pollo, il nasello... Le Chalut è il mare con le sue sorprese! Oh, non vi abbiamo raccontato gli interni? Tutti in lunghezza, come nella stiva di una barca con le sue reti, l’acquario...
  • Chef
    Jean-Philippe Foucat
  • Ambiente
    • In centro città  :  Intra Muros
  • Capacità
    • Persone :  25 Coperto
Servizi
  • Servizi
    • Animali ammessi
Tariffe
Metodi di pagamento
  • Carte di pagamento
  • Contanti
  • Tariffe 2019
  • Tariffe 2020
  • Menu del giorno
    Da 28 € A 55 €
  • Menu del giorno
    Da 28 € A 55 €
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