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Le Pressoir

Ave David i buongustai ti salutano!
Ristorante, Cucina gastronomica A Saint-Avé

  • Una cucina tipica e dai forti contrasti al Pressoir. Terra e mare, tradizionale e moderno.

  • Una casa particolare nei pressi di Vannes. Vincent David vi sposa terra e mare, tradizione e modernità. Questo sorridente barbuto, che cucina a orecchio e ad occhio, ama decisamente i contrasti. Un medaglione di coda di rospo in una vellutata di pollo della fattoria, una julienne di piselli e panna montata con crescione d’acqua o il piccione disossato cotto su un lato alla Grué di cacao e la piastrella di parmentier con animelle di vitello? Certo, questo Maître Cuisinier de France la sa...
    Una casa particolare nei pressi di Vannes. Vincent David vi sposa terra e mare, tradizione e modernità. Questo sorridente barbuto, che cucina a orecchio e ad occhio, ama decisamente i contrasti. Un medaglione di coda di rospo in una vellutata di pollo della fattoria, una julienne di piselli e panna montata con crescione d’acqua o il piccione disossato cotto su un lato alla Grué di cacao e la piastrella di parmentier con animelle di vitello? Certo, questo Maître Cuisinier de France la sa lunga sul pesce e i prodotti della terra. Davvero esitate ancora? Ah sì, certo: tra un foie gras di anatra ai semi di papavero, il mango fritto, il concentrato di barbabietola all'aceto balsamico e la crema di carciofi al foie gras di anatra fritto
  • Chef

    Vincent David
  • Capacità

    • Persone :  40 Coperto
  • Lingue parlate

    • Francese
    • Inglese
Servizi
  • Attrezzature

    • Parcheggio privato
    • Wi-Fi
  • Servizi

    • Animali ammessi
    • Accoglienza disabili
    • Menu per bambini
    • Menu vegetariano
    • Piatti da asporto
    • Seminario
Tariffe

Metodi di pagamento

  • Carte di pagamento
  • Assegni bancari e postali
  • Contanti
  • Tariffe 2021
  • Menu del giorno
    Da 36 € A 110 €
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