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L'Epi Breton

La spiga bretone che guarda a Coray
Ristorante, Regionali francesi, Creperia A Coray

Andate non solo a lezione di buongusto, ma anche a una lezione di piegatura delle crêpe di Argoat.
A corolla, triangolo, quadrato, rettangolo... Marie-Hélène Perennec offre una vera e propria lezione di piegatura delle crêpe nella sua Epi Breton. Una vera festa per gli occhi, “soprattutto perché metto tutti gli ingredienti sopra, perché i clienti possano vedere ciò che mangiano”. Questa felicità visiva è solo un preludio al gusto visivo che verrà presto soddisfatto a sua volta. La forchetta porta in bocca un bel pezzo di focaccia vegetariana... mmmhhh! Pomodoro, funghi, insalata... Sono... Leggi di più
A corolla, triangolo, quadrato, rettangolo... Marie-Hélène Perennec offre una vera e propria lezione di piegatura delle crêpe nella sua Epi Breton. Una vera festa per gli occhi, “soprattutto perché metto tutti gli ingredienti sopra, perché i clienti possano vedere ciò che mangiano”. Questa felicità visiva è solo un preludio al gusto visivo che verrà presto soddisfatto a sua volta. La forchetta porta in bocca un bel pezzo di focaccia vegetariana... mmmhhh! Pomodoro, funghi, insalata... Sono sempre buone le cose “fatte in casa” con prodotti locali come salumi, verdure o il caseificio di Legall. Sidro di fattoria, birra bretone, letto chiuso nell’arredamento, stoviglie in gres. Non si sta proprio bene?

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