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Manoir de la Régate

Benvenuti in "Pérou"
Hotel ristorante, Cucina gastronomica A Nantes

  • Un maniero sulla Loira. Un hotel ecologico nelle vicinanze. Una cucina locale senza limiti. Benvenuti dai fratelli Pérou!

  • Inseparabili i Pérou! Loïc il matto creativo dei primi e Pascal, più tecnico e posato con calma sulla sua carne e il pesce. Insieme offrono una cucina senza limiti, soleggiata e piccante, proprio come la spigola in crosta di spezie, simbolo della casa. Ma bisogna andare oltre e considerare, perché no, l’indiscutibile lucioperca delle rive della Loira, il brasato al muscadet, la rosetta di patate con pera e cetriolo o l’emulsione di scalogno. E perché non il piccione disossato, inciso ai...
    Inseparabili i Pérou! Loïc il matto creativo dei primi e Pascal, più tecnico e posato con calma sulla sua carne e il pesce. Insieme offrono una cucina senza limiti, soleggiata e piccante, proprio come la spigola in crosta di spezie, simbolo della casa. Ma bisogna andare oltre e considerare, perché no, l’indiscutibile lucioperca delle rive della Loira, il brasato al muscadet, la rosetta di patate con pera e cetriolo o l’emulsione di scalogno. E perché non il piccione disossato, inciso ai tartufi, risotto ai cereali e lattuga brasata? E poi dite che state così bene che sarebbe un peccato andarsene? Avete ragione, perciò godetevi in serenità la Régate, il nuovo concetto di hotel ecologico dei fratelli Pérou.
  • Chef

    Loïc et Pascal Pérou
Servizi
  • Attrezzature

    • Parcheggio privato
  • Servizi

    • Animali ammessi
    • Accoglienza disabili
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