Pur Beurre

Partisan

Le pizze del cuoco vicino ai bastioni di Vannes
Ristorante, Pizzeria A Vannes
  • Una raffinata pasticceria siciliana, ricette sofisticate e un'atmosfera vivace... "Tutto bene" per questa pizzeria decisamente impegnata tra i bastioni e il quartiere Saint-Patern di Vannes. Tutto bene" per questa pizzeria decisamente impegnata, tra i bastioni e il quartiere Saint-Patern di Vannes!

  • A Vannes, non perdetevi questa piccola pizzeria, tutta pietra a vista, legno invecchiato e un poster del "Che". Tony Cailleux, anche lui con il cappello, sostiene di offrire "pizza di qualità" in un'atmosfera da bistrot. Da Partisan è vivace e veloce! Impasto fine a pasta acida a lunga fermentazione (altamente digeribile), farina biologica, i prodotti sono il più possibile locali, se non italiani, ed esclusivamente fatti in casa. Le ricette originali sono esposte su una grande lavagna a...
    A Vannes, non perdetevi questa piccola pizzeria, tutta pietra a vista, legno invecchiato e un poster del "Che". Tony Cailleux, anche lui con il cappello, sostiene di offrire "pizza di qualità" in un'atmosfera da bistrot. Da Partisan è vivace e veloce! Impasto fine a pasta acida a lunga fermentazione (altamente digeribile), farina biologica, i prodotti sono il più possibile locali, se non italiani, ed esclusivamente fatti in casa. Le ricette originali sono esposte su una grande lavagna a parete. Ci sono sette menu fissi, ognuno dei quali profuma di burrata, pancetta, verdure arrostite, ndjua (salsiccia calabrese)... Completa il quadro la pizza del giorno, condita secondo l'ispirazione stagionale. Asparagi in primavera, finferli e porcini in autunno, tartufi in inverno... Da servire con vino naturale, birra locale o kombucha. Buon appetito!
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