Restaurant du Château

La cucina del castello
Ristorante, Cucina tradizionale A Josselin

Al Restaurant du Château rivisitiamo i classici della cucina francese: foie gras, filetto alla Rossini, rognoni, crauti di mare…
Ecco la scena: un immenso hotel-ristorante nel cuore di Josselin. Un terrazzo sulle rive dell’Oust e all’ombra dei suoi merli e delle torri del castello dei Rohan. Non si sta forse bene qui? Ma certo! Inoltre tutto è appena stato rimesso a nuovo. Scoprite allora la sala cioccolato/vaniglia di una cucina tradizionale di terra. Cosa significa? Costate di manzo, tournedos, sogliole alla mugnaia, padellate di scampi e gamberoni all’acquavite di Bretagna, rognoni, filetti alla Rossini, vassoi di... Leggi di più
Ecco la scena: un immenso hotel-ristorante nel cuore di Josselin. Un terrazzo sulle rive dell’Oust e all’ombra dei suoi merli e delle torri del castello dei Rohan. Non si sta forse bene qui? Ma certo! Inoltre tutto è appena stato rimesso a nuovo. Scoprite allora la sala cioccolato/vaniglia di una cucina tradizionale di terra. Cosa significa? Costate di manzo, tournedos, sogliole alla mugnaia, padellate di scampi e gamberoni all’acquavite di Bretagna, rognoni, filetti alla Rossini, vassoi di frutti di mare su ordinazione e tanto altro. Insomma, tutto ciò che un menu può presentare di classico della cucina francese. Simbolo di questa cucina, i crauti di mare. Simbolici perché classici, buoni e ricchi!

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