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Restaurant Gastronomique Bio * et Locavore, "Les Jardins Sauvages"
Un paradiso per i buongustai, a zero emissioni di carbonio!
Hotel ristorante, Cucina bene, Cucina gastronomica, Cucina vegetariana, Regionali francesi
A La Gacilly
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Nella cornice idilliaca di La Grée des Landes, un ristorante organico e locavoro impegnato, che sostiene un’agricoltura virtuosa al 100% a tutela dell’ambiente. Il nuovo chef Fabien Manzoni, 35 anni, ha ripreso da aprile 2019 la formula vincente inaugurata da Gilles Le Gallès dieci anni fa.
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In Francia i ristoranti gastronomici autenticamente biologici sono molto rari: quindi vi aspetta un’esperienza eccezionale , appena varcherete la soglia del “Jardins sauvages”, il famoso ristorante dell’eco-hotel spa di Yves Rocher. Questa struttura a 4 stelle, incastonata sulle alture del Gacilly, ha da tempo dimostrato che si può sperimentare il benessere senza avere un imaptto negativo sull’ambiente. L’edificio è bio-climatizzato e il menù cambia ogni due mesi a seconda della...
In Francia i ristoranti gastronomici autenticamente biologici sono molto rari: quindi vi aspetta un’esperienza eccezionale , appena varcherete la soglia del “Jardins sauvages”, il famoso ristorante dell’eco-hotel spa di Yves Rocher. Questa struttura a 4 stelle, incastonata sulle alture del Gacilly, ha da tempo dimostrato che si può sperimentare il benessere senza avere un imaptto negativo sull’ambiente. L’edificio è bio-climatizzato e il menù cambia ogni due mesi a seconda della disponibilità dei prodotti stagionali coltivati in piena terra (non vengono utilizzati prodotti ottenuti in serra riscaldata), il cui raggio di approvvigionamento non supera i 40 km attorno a La Gacilly. Con un arredamento senza tempo e raffinato, molto Zen e in cui la plastica è vietata, lasciatevi sorprendere dalle ricette moderne, in cui i tesori del mare e dell’orto, tra cui molte verdure antiche, si incontrano pe rla gioia del palato.
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Chef
- Fabien Manzoni
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Ambiente
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Capacità
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Lingue parlate
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Servizi
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Attrezzature
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Servizi
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Tariffe
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Metodi di pagamento
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Tariffe 2024
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Menu del giornoDa 39 € A 76 €
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Menu bambiniDa 19 €
Apertura
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Periodi di apertura
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- Dal 01 gennaio 2024 al 06 gennaio 2024
- Dal 17 gennaio 2024 al 31 dicembre 2024
