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Restaurant Partage & Hôtel Les Voyageurs ***

Un ristorante gastronomico nel villaggio medioevale di Saint-Renan
Hotel ristorante, Cucina tradizionale, Prodotti del mare A Saint-Renan

  • Originario del pays d’Iroise, Julien Marseault si è formato da Guy Savoy e Patrick Le Guen. Dopo essersi fatto notare in Corsica e in Svizzera, torna in Bretagna nel 2019 per creare questo ristorante dal concept innovativo.

  • Ubicato all’interno dell’hotel Les Voyageurs, costruito nel XVII secolo, “Partage” è fedele al suo nome: per lo chef la gastronomia deve essere conviviale e i piatti condivisi da tutti i convitati. Quindi sono serviti su un espositore apposito, creato da un ebanista del luogo, per permettere a ciascuno di gustarli e assaporarli al massimo. Il menu ispirazione, declinato in sette piatti, è ideale per misurare la creatività della casa, celebre soprattutto per il suo kouign amann di patate e...
    Ubicato all’interno dell’hotel Les Voyageurs, costruito nel XVII secolo, “Partage” è fedele al suo nome: per lo chef la gastronomia deve essere conviviale e i piatti condivisi da tutti i convitati. Quindi sono serviti su un espositore apposito, creato da un ebanista del luogo, per permettere a ciascuno di gustarli e assaporarli al massimo. Il menu ispirazione, declinato in sette piatti, è ideale per misurare la creatività della casa, celebre soprattutto per il suo kouign amann di patate e sanguinaccio. In un ambiente molto moderno dai toni fulvi, possiamo goderci guance di maiale al civet, ostriche al cavolo affumicato, triglie al finocchio o una crostata ai frutti neri e viola con il suo sorbetto di ribes nero.
  • Chef

    Julien Marseault
  • Ambiente

    • In centro città
  • Capacità

    • Persone :  100 Coperto
Tariffe

Metodi di pagamento

  • Buoni vacanza
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