Auberge du Menez

Name: Auberge du Menez
Address: Saint-Rivoal, 29190, FRANCE
Location: Indirizzo

Un indirizzo locavorevole nei Monts d'Arrée!

Ristorante
Cucina bene
Cucina gastronomica
Trattoria
Cucina bretone

29190 Saint-Rivoal

- - 02 98 93 02 48
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Scoprite la cucina impegnata dei puristi nel villaggio di Saint-Rivoal!

Se cercate un indirizzo originale nei Monts d'Arrée, recatevi a Saint-Rivoal. A pochi passi dalla piazza del paese si trova l'Auberge du Menez. Nel menu: ingredienti locali scrupolosamente selezionati nel raggio di cinquanta chilometri e metodi di preparazione che promettono di sorprendere il palato: latto-fermentazione, carne stagionata, affumicatura e disidratazione. I due soci, Josef Drigé e Manuel Penas Galego, che hanno lavorato a Le Globulle Rouge e al Beaj Kafé di Brest, preparano una cucina di alta qualità alle porte dell'inferno! Dopo un tour di due mesi tra i loro 28 produttori, questi due puristi hanno sviluppato la loro cucina sulla base degli ingredienti che hanno trovato. Un indirizzo raffinato che merita una visita!