Situata nel centro storico di Rennes, questa adorabile casa a castello è gestita da un giovane chef di talento specializzato in un'originale cucina a legna... Uno spiritoso "nowhere else"!
Rue Saint-Georges, con i suoi numerosi caffè e ristoranti, e poi un lungo tavolo tascabile. Aprite la porta. In un arredamento in broc' colorato, noterete questa panchina di sardine che corre lungo la parete e i suoi graziosi paralumi fatti dalla nonna. Benvenuti da Noémie Cadré, la sorridente proprietaria di questo insolito locale. Questa giovane donna ha lavorato come sommelier in hotel e palazzi stellati, ha viaggiato per la Spagna e l'Argentina, ed è approdata a Rennes per lavorare in cucina al Le Bercail e poi all'Origines... Cuoca curiosa e navigata, ci invita ad assaggiare la sua "cucina a legna": a pranzo, un breve menu dal sapore di street food, tra cui un BBQ Beef Burger o una pita vegetariana. A cena c'è un menu più elaborato, che comprende pollo, castagne, indivia e succo di frutta, oppure polpo, patata dolce, succo marino e bergamotto. Cosa viene offerto? È fresca, intelligente e molto buona!
