Crêperie "Les Crêpes d'Alex"

Era un'insegnante nel Giura e ora gestisce una crêperie nel Finistère da cinque anni! Alexandra Vallet non ha rimpianti per il suo cambiamento di vita... e nemmeno noi! Perché il capo fa le cose per bene. Seleziona tutti i suoi prodotti a livello locale, a partire dalla farina che sceglie da Emmanuel Péron, agricoltore e mugnaio della fattoria Mam'Gozh a Plonévez-du-Faou. Materie prime notevoli, per lo più biologiche, fresche e fatte in casa... "Alex" rende onore al genere della crêpe. Alex" onora la tradizione della preparazione delle crêpe, troppo spesso bistrattata. Il menu è breve - un altro buon segno! Il menu è breve - un altro buon segno! - e comprende sia classici che ricette originali, come questa crêpe salata con formaggio comté, pancetta affumicata, funghi, panna e sidro, o questa crêpe dolce con mele cotte alla cannella, caramello fatto in casa, gelato al pan di zenzero e panna montata fatta in casa. È bello e gustoso! E il resto? Una grande terrazza giardino, una libreria per bambini e mostre di artisti!