A due passi dalla piscina di Saint-Georges e dal Parlamento della Bretagna, non potete perdervi La Baignoire e il suo menù decisamente corto e locavorevole.
Quentin Dutheil e Robin Petitpierre si sono fatti le ossa in alcuni dei migliori ristoranti bistronomici di Rennes (Bercail, Caneton, la Basse-Cour, ecc.) prima di mettersi in proprio. Spinti dalle stesse convinzioni, questi due amici hanno aperto il loro ristorante nel dicembre 2024. Situato a due passi dalla piscina di Saint-Georges, il nome era perfetto: La Baignoire. Nel loro locale, piccolo e intimo, clienti abituali e turisti si immergono nella loro cucina confortevole e nelle loro chiglie biodinamiche o naturali. Giudicate voi stessi: salsiccia affumicata, purè di patate, pastinaca arrosto con salsa di peperoni o patate dolci gratinate, uovo alla coque, porri arrosto e salsa di capperi. Il menu prevede sempre un'opzione vegetariana. Per dessert, il budino di riso regressivo con fava tonka e limone vi farà dimenticare che la piscina era fredda!
