La Petite Auberge

Name: La Petite Auberge
Address: 1 La Templerie, La Chapelle-Janson, 35133, FRANCE
Location: Indirizzo

Un bistrot dinamico!

Ristorante
Cucina gastronomica
Nouvelle cuisine
Cucina tradizionale

1 La Templerie, 35133 La Chapelle-Janson

La Petite Auberge — ©Marie Carissan Guénard

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  - www.lapetiteaubergefougeres.fr

A La Chapelle-Janson - recentemente battezzata La Chapelle-Fleurigné - nell'Ille-et-Vilaine, visitate questo straordinario indirizzo gestito da una coppia appassionata, impegnata e di talento.

Nel 2026, Marie e Olivier Carissan festeggeranno il decimo anniversario del loro Petite Auberge, situato tra Fougères ed Ernée. Il loro indirizzo ha tutte le carte in regola per piacere! L'arredamento da bistrot contemporaneo, con la sua sobrietà ed eleganza, è molto accattivante. Ottimi punti anche per l'approccio, che consiste nel collaborare con produttori e artigiani locali, selezionando materie prime superbe come queste capesante, e cambiando costantemente il menu breve in base a ciò che è disponibile. E ottimi punti finali per il servizio di Marie e la cucina di Olivier, che interpreta la terra e il mare con grande ispirazione e pertinenza... Per finire, ci sono vini provenienti direttamente da numerose aziende e birre di produzione propria!