Questo locale audace, sia nell'architettura che nel contenuto dei piatti, offre un'esperienza unica a Piré-Chancé.
In questo ristorante circolare a forma di UFO con tetto verde, lo chef Jérôme Jouadé propone una cucina originale direttamente ispirata all'orto sottostante. La dedizione e la creatività dello chef sono state premiate con una stella Michelin a pochi mesi dall'apertura del ristorante. Giudicate voi stessi: gravlax di Saint-Pierre e verdure; maiale ruspante e il suo delizioso succo di noci; tataki di tonno di Saint-Brieuc e cocos di Paimpol. Il menu cambia ogni settimana in base ai tempi del raccolto e il suo contenuto non viene rivelato in anticipo. È possibile scegliere tra un menu di cinque o otto portate. Ma questo è tutto ciò che dovete sapere, lasciate che siano le vostre papille gustative a prendere il sopravvento. Un locale raro, sia per la cucina che per l'arredamento!
