L'Air du Temps

Una cucina generosa nel centro di Saint-Brieuc

Ristorante
Cucina vegetariana
Regionali francesi
Bistronomico

6 rue Sainte-Barbe, 22000 Saint-Brieuc

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Stéphanie e Cédric Gaudin vi accolgono come se foste a casa vostra in questa casa borghese di granito.

Con le sue due sale da pranzo, i caminetti in marmo e il patio, questo ristorante sembra la casa di un amico. L'arredamento contemporaneo si sposa perfettamente con l'atmosfera borghese della casa. Qui lo chef, che ha lavorato in diversi locali gourmet, prepara piatti della cucina francese tradizionale serviti in generose casseruole fumanti. Come questa pancia di maiale cotta a bassa temperatura e servita con noci di cocco Paimpol e olio al tartufo bianco. Anche i dessert sono generosi, come questa pavlova con mango passion, che vi rimarrà impressa per sempre! Per quanto riguarda la cantina, la coppia lavora direttamente con i viticoltori e offre oltre 250 referenze. Tutto ciò che serve per divertirsi (con moderazione)!