Les Bouchons

Name: Les Bouchons
Address: 24 rue Guesno, Audierne, 29770, FRANCE
Location: Indirizzo

Un ristorante intimo ad Audierne

Ristorante
Trattoria
Birreria

24 rue Guesno, 29770 Audierne

- - 06 38 71 10 72
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  - www.lesbouchons.net

All'estremità di Cap Sizun, il ristorante tascabile di Yves Beautrix offre una cucina in stile bistrot e una cantina eccezionale.

Dopo aver girovagato tra Parigi e la Corsica, Yves Beautrix si è stabilito ad Audierne, nel Finistère meridionale, nel 2020. Qui, in questa antica casa del XVII secolo, è necessario suonare il campanello per entrare nel ristorante come se si andasse a trovare un amico. In un interno accogliente, con pareti grigie e mobili in legno, gli otto tavoli rafforzano il lato confidenziale del locale. Yves Beautrix si occupa sia della sala che della cucina. I frutti di mare sono accuratamente reperiti da un pescatore locale e i 500 vini della cantina farebbero gola a qualsiasi enotecario. Nel piatto, il polpo a merenda con polpo ridotto e succo di aragosta aromatizzato con zenzero, anice stellato e citronella lascia un'impressione indimenticabile. Un indirizzo da scoprire per una cena eccezionale.