Un ristorante accogliente con il gusto della buona cucina nel centro del Morbihan
7 anni fa, nel cuore del centro storico di Vannes, Baptiste e Marine Fournier hanno aperto un ristorante a loro immagine e somiglianza: sincero e meticoloso. Una graziosa casa a due piani dove ogni dettaglio è stato pensato per ospitare una ventina di commensali. Nel menu ci sono sapori schietti e genuini che vanno dritti al palato e al cuore. A pranzo, la foglia di patate è accompagnata da olio di crostacei, polpa di zucca e una piccola pesca locale. Come dessert, la meringa di margherite pomponette con lemon curd alla curcuma locale, menta al bergamotto e scaglie di anacardi lascia un'impressione indelebile. Per quanto riguarda la cantina, Marine è in grado di scovare vini riservati e accuratamente prodotti che si abbinano perfettamente alla cucina di Baptiste. È un luogo ideale per tornare con gli amici o in coppia.
