Entrate nel mondo di Clément Raby e della sua cucina libera nel cuore del quartiere di Saint-Patern!
In una sala con pareti verde scuro e arredi in legno, Clément ed Estelle Raby vi offrono un'esperienza insolita. Lasciatevi trasportare dai loro menù alla cieca in 4, 6 o 9 portate. Perché i menu alla cieca? Per risvegliare i vostri sensi e lasciarvi trasportare dall'ispirazione dello chef, senza alcun preconcetto. Naturalmente, se siete curiosi di sapere cosa avete mangiato, il personale di sala sarà a disposizione per spiegarvi il contenuto di ogni piatto dopo averlo assaggiato. Clément Raby, chef autodidatta, non si tira indietro in cucina. La sua creatività gli è valsa una stella Michelin nel 2022. Un meraviglioso invito a lasciarsi andare e a mangiare in modo consapevole per due!
