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Anne de Bretagne

Piatti marini e vini… divini
Hotel ristorante, Cucina gastronomica A La Plaine-sur-Mer

  • Cucina di crostacei accompagnata abilmente da belle bottiglie. Una degustazione di fronte al mare in una casa dalla grande freschezza!

  • Imbarcatevi nella cucina di Philippe Vételé che oggi vanta due stelle! Il sapore del mare e dei molluschi risvegliato dal sugo di ostriche, cappalunghe, porri e ... sorbetto alla vinaigrette! Philippe Vételé, cuoco autodidatta, impone la sua cucina. "Questa cucina mi parla. La pesca a piedi è il mio regno" Tanti piatti deliziosi del mare aperto - rombo selvaggio alla piastra, latte di mandorla emulsionato, porri canditi, molluschi o il merlano giallo cotto su un lato ai succhi di cotriade –...
    Imbarcatevi nella cucina di Philippe Vételé che oggi vanta due stelle! Il sapore del mare e dei molluschi risvegliato dal sugo di ostriche, cappalunghe, porri e ... sorbetto alla vinaigrette! Philippe Vételé, cuoco autodidatta, impone la sua cucina. "Questa cucina mi parla. La pesca a piedi è il mio regno" Tanti piatti deliziosi del mare aperto - rombo selvaggio alla piastra, latte di mandorla emulsionato, porri canditi, molluschi o il merlano giallo cotto su un lato ai succhi di cotriade – delicatamente accompagnati dalle bottiglie di Michèle, eletta sommelier dell'anno 2009! Di fronte al mare, piatto e bicchiere non possono che sposarsi perfettamente! E non dimenticate l'hotel, appena classificato 4 stelle. Si passerebbero intere giornate in queste stanze eleganti dai mobili di design ad ascoltare la risacca, gustarsi un pranzo, rilassarsi...
  • Chef

    Mathieu Guibert
Servizi
  • Attrezzature

    • Parcheggio privato
  • Servizi

    • Animali ammessi
    • Accoglienza disabili
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