Anne de Bretagne

Piatti marini e vini… divini
Hotel ristorante ,  Cucina gastronomica A La Plaine-sur-Mer

Anne de Bretagne© Anne de Bretagne
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  • Cucina di crostacei accompagnata abilmente da belle bottiglie. Una degustazione di fronte al mare in una casa dalla grande freschezza!

    Imbarcatevi nella cucina di Philippe Vételé che oggi vanta due stelle! Il sapore del mare e dei molluschi risvegliato dal sugo di ostriche, cappalunghe, porri e ... sorbetto alla vinaigrette! Philippe Vételé, cuoco autodidatta, impone la sua cucina. "Questa cucina mi parla. La pesca a piedi è il mio regno" Tanti piatti deliziosi del mare aperto - rombo selvaggio alla piastra, latte di mandorla emulsionato, porri canditi, molluschi o il merlano giallo cotto su un lato ai succhi di cotriade – delicatamente accompagnati dalle bottiglie di Michèle, eletta sommelier dell'anno 2009! Di fronte al mare, piatto e bicchiere non possono che sposarsi perfettamente! E non dimenticate l'hotel, appena classificato 4 stelle. Si passerebbero intere giornate in queste stanze eleganti dai mobili di design ad ascoltare la risacca, gustarsi un pranzo, rilassarsi...
  • Chef
    Mathieu Guibert
Servizi
  • Attrezzature
    • Parcheggio privato
  • Servizi
    • Animali ammessi
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