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Crêperie Le Goëlic
La creperia di famiglia
Ristorante, Regionali francesi, Creperia
A Trégomeur
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In questa casa di famiglia tutti si attivano naturalmente davanti ai bilig per servire le famiglie di clienti entusiasti!
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Benvenuti a casa! E per una volta questa non è una parola vuota, perché Marie-Francoise Renault è proprio nata in questa creperia Le Goëlic. Ed è così da cinque generazioni! Per completare il quadro di famiglia, Marie-Francoise cucina anche con la sorella Jeanne. Cosa preparano allora queste bretoni? Focacce e crêpe, la cui presentazione “dipende dallo stato d’animo della crêpière!” dice sorridendo Marie-Francoise, ma non solo. “Offriamo anche piatti del giorno. Quella che di solito viene...
Benvenuti a casa! E per una volta questa non è una parola vuota, perché Marie-Francoise Renault è proprio nata in questa creperia Le Goëlic. Ed è così da cinque generazioni! Per completare il quadro di famiglia, Marie-Francoise cucina anche con la sorella Jeanne. Cosa preparano allora queste bretoni? Focacce e crêpe, la cui presentazione “dipende dallo stato d’animo della crêpière!” dice sorridendo Marie-Francoise, ma non solo. “Offriamo anche piatti del giorno. Quella che di solito viene chiamata cucina tradizionale borghese”. Per quanto riguarda il grano saraceno e il frumento, qui si impiega la salsiccia artigianale di Dinan, un latticello, della fiscella e il formaggio della vicina fattoria, capesante della baia di Saint-Brieuc... ma che bontà!
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