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Le Comptoir Breizh Café
Crêperie nouvelle vague
Ristorante, Creperia
A Saint-Malo
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Nel cuore della periferia di Saint-Malo, questo è un luogo dove si può vedere "la crêpe sotto una luce diversa"... E non è solo uno slogan, perché le crêpe sono buone come sembrano.
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L'espressione "tra tradizione e modernità" si applica perfettamente a questo raffinato ristorante, progettato da Bertrand Larcher: In un ambiente che fonde materie prime e design contemporaneo, la casa propone una rivisitazione moderna delle frittelle di grano e delle galette di grano saraceno, condite con ottimi prodotti di fattoria o frutti di mare... In un menu che include anche un pizzico di Giappone, si può gustare una galette con prosciutto artigianale della Bretagna, uova biologiche e...
L'espressione "tra tradizione e modernità" si applica perfettamente a questo raffinato ristorante, progettato da Bertrand Larcher: In un ambiente che fonde materie prime e design contemporaneo, la casa propone una rivisitazione moderna delle frittelle di grano e delle galette di grano saraceno, condite con ottimi prodotti di fattoria o frutti di mare... In un menu che include anche un pizzico di Giappone, si può gustare una galette con prosciutto artigianale della Bretagna, uova biologiche e formaggio Comté, una galette con filetto di aringa affumicato, patate, uova di aringa al caviale e panna fresca di fattoria di Bordier, oppure una crêpe al caramello al burro salato fatto in casa o una Suzette yuzu flambata con Grand-Marnier. Ci sono anche le ostriche di Cancale... e alcuni sidri assolutamente notevoli selezionati dalla sommelier Carine Bigot. Un piccolo tour dei bastioni?
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Chef
- Bertrand LARCHER et Nicolas LEBOZEC
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Ambiente
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Lingue parlate
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Servizi
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Attrezzature
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Servizi
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Tariffe
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Metodi di pagamento
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Tariffe 2025
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Menu del giorno—
