Le Jardin des Saveurs
Gastronomia di alto livello
Ristorante, Cucina gastronomica
A Landerneau
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All'estremità del Finistère, a Landerneau, accogliete il Jardin des Saveurs e scoprite una cucina entusiasmante servita in un ambiente superbo.
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Con la splendida architettura della storica Maison Cansot, costruita nel 1836 da un commerciante di biancheria, e un arredamento che fonde il fascino del vecchio mondo con un'atmosfera contemporanea, il Jardin des Saveurs ha un aspetto magnifico. E il luogo è tutt'altro che un guscio vuoto! Dopo una ricca carriera che lo ha portato al Château de Locguénolé nel Morbihan, all'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu a Plougonvelin e al Fleur de Sel a Brest, Laurent Brault ha costruito un...
Con la splendida architettura della storica Maison Cansot, costruita nel 1836 da un commerciante di biancheria, e un arredamento che fonde il fascino del vecchio mondo con un'atmosfera contemporanea, il Jardin des Saveurs ha un aspetto magnifico. E il luogo è tutt'altro che un guscio vuoto! Dopo una ricca carriera che lo ha portato al Château de Locguénolé nel Morbihan, all'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu a Plougonvelin e al Fleur de Sel a Brest, Laurent Brault ha costruito un repertorio molto personale. La sua cucina è al tempo stesso precisa e creativa, incentrata sull'espressione più pura e sulla naturalezza degli ingredienti selezionati localmente. Non si tratta di confondere le linee con spezie o creme. Gusto, consistenza... Lo chef ci accompagna in un'esplorazione approfondita di ogni prodotto: assaggiate, ad esempio, il binomio abalone-carciofo lavorato in vari modi, o il maiale allevato sulla paglia di Plouider, abbinato a cocchi e alghe. Si tratta di piatti di altissimo livello, accompagnati dai vini di una cantina ben fornita!
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Chef
- Laurent Brault
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Ambiente
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Capacità
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Lingue parlate
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Servizi
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Attrezzature
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Servizi
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Tariffe
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Metodi di pagamento
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Tariffe 2025
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Menu del giornoDa 35 € A 120 €
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Menu bambiniDa 15 € A 20 €
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Alla cartaDa 14 € A 80 €
Apertura
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Periodi di apertura
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- Dal 01 marzo 2025 al 30 aprile 2025
