Circondato dalla stazione, da diverse biblioteche e dalla sala di spettacolo del Quartz, il Vauban occupa un posto centrale nelle dinamiche culturali locali - e nel cuore di Brest. La struttura è rinomata per la sua grande brasserie dai toni legno e pelle rossa, sempre molto animata. È anche nota per la sua sala da concerto nel seminterrato, dove si esibiscono tutto l'anno i grandi nomi della musica. Aperto 24h/24, l'hotel offre camere con bagno privato, connessione Wi-Fi gratuita e TV a schermo piatto. Alcune di esse - con mobili d'epoca, ma letti moderni - sono servite da location per video musicali (Miossec, Jane Birkin...). E ospitano spesso degli artisti. Tappezzati di foto e quadri, i corridoi dell'hotel ricordano che la musica è l'anima di questa struttura.
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