Birre locali, cozze pescate a 500 metri di distanza e patatine fritte, il tutto a un prezzo ragionevole: questa è la formula Bicoque.
Dopo due stagioni estive di successo, il team di Bicoque è tornato. Charly Landeau e Ysaline Jégu conoscono tutti i buoni produttori locali. Charly gestisce anche un'attività di vendita diretta di cozze. E poiché non si cambia mai una formula vincente, il duo proporrà lo stesso menu a partire da maggio. La loro specialità? Le cozze alla brasca, saltate alla plancha e condite con una salsa segreta, servite con patatine fritte fatte in casa. Per quanto riguarda le bevande, le birre e i succhi sono locali, così come i gelati fatti in casa. Per chi non ama i frutti di mare, c'è anche un riso saltato vegetariano e un piatto del giorno.