Crêperie L'Ost Pic

Nel tranquillo villaggio di Plouézec, la crêperie di Maud Kersual è una scelta ovvia. È un luogo a sua immagine e somiglianza, dove si capisce fin dal momento in cui si varca la soglia che la signora ha il gusto delle cose semplici fatte bene. Qui nulla è lasciato al caso: i prodotti arrivano da vicino, scelti con cura, come un'estensione naturale del paesaggio circostante. La sala da pranzo, inondata di luce, combina il fascino di antichi tavoli in legno con alcuni tocchi più contemporanei. Non c'è fretta di accomodarsi, e l'atmosfera gentile e familiare invita a prendersi tutto il tempo necessario. Nel piatto, le galette sono generose e ispirate. Il tortino di capesante, aromatizzato con indivia delicatamente conservata in un succo d'arancia ridotto, lascia un ricordo delicato, sia iodato che leggermente acido. Nella bella stagione, la terrazza prolunga questo momento senza tempo. E quando il villaggio si anima, un secondo servizio permette di indugiare un po' di più, di abbandonarsi al desiderio di assaporare semplicemente.