Con la sua facciata blu pavone, i suoi interni chic e la sua cucina sorprendente, questo ristorante a conduzione familiare si trova nel cuore della capitale della Bretagna, in un'antica casa di Rennes.
Estime nasce dalla contrazione dei nomi di Estelle e Maxime Besnier, sorella e fratello dal talento promettente. Immerso nelle strade acciottolate di Rennes, l'arredamento chic e contemporaneo di questo locale è tanto attraente per gli occhi quanto lo è la cucina dello chef per il palato. Travi a vista, facciata e interni blu pavone, pareti in pietra, parquet antico e stoviglie moderne. In cucina, Maxime Besnier reinventa i classici piatti francesi con un tocco asiatico, come le gyozas di anatra, i funghi e il consommé di anatra. Nella sala da pranzo, la sorella Estelle gestisce il ritmo con finezza e savoir-faire. Un indirizzo che vi piacerà condividere con gli amici!
Capo cuoco
Capo cuoco
Maxime Besnier
